Түсімдер

Мексикалық стильдегі Пикадиллостар


Мексикаға хош иістері бар осы рецептпен барыңыз. Жақсырақ саусақтармен дәм татыңыз.

Құрамы:

4 адамға:

  • 600 г туралған стейк
  • 300 г қызанақ
  • 2 алма алма
  • 2 пияз
  • 1 лимон
  • 1 түйір сарымсақ
  • 40 г қарақат
  • Ұнтақталған 12 жасыл зәйтүн
  • 1 шымшым даршын ұнтағы
  • 1 қалампыр
  • 60 г бадам жаңғағы
  • 8 тако
  • 1 c. кофе майы
  • тұз
  • бұрыш.

Дайындық:

Қызанақты тазалап, қабығын аршып, оларды турап, кішкене текшелерге кесіңіз.
Алманың қабығын аршып, себіңіз. Олар қараңғыланбауы үшін оларды жуып, лимон шырынын себіңіз.
Пиязды аршып, тураңыз, содан кейін оларды орташа отта 6-7 минут қуырыңыз.
Стейк пен туралған сарымсақты қосып, араластыра отырып 2-3 минут пісіріңіз. Қызанақ, алма, жүзім, зәйтүн екіге бөлінген, даршын және қалампыр араластырыңыз. Тұз, бұрыш қосып, кейде араластыра отырып, шамамен 20 минут пісіріңіз.
Пешті 150 ° C дейін қыздырыңыз (5 тармақ).
Бадамды жабысқақ, майсыз табада бірнеше секунд қайнатыңыз және оларды қосыңыз.
Қызмет көрсетуден 5 минут бұрын пеште пештерді қыздырыңыз, оларды салмаға толтырыңыз (қалампырды алып тастағаннан кейін) және ыстық жасыл салатпен салыңыз.